Сегодняшний ужин.
Пп хачапури по-аджарски и тайский салат из тёплых баклажанов😻
Очень вкусно!
Если кому нужен рецепт-поделюсь
Готовилось максимально быстро и просто!
Лучший комментарий
Комментарии
Попробуйте со свежими помидорами салат такой и чесночком. Тоже очень вкусно 🤤
Нет, но когда ты долетишь до Лондона, я тебе новые замучу 🫂🦭
@almadina.pro, хочу большой носовой платочек , чтобы горько туда плакать 😪 🥹
Ноооо если я приду , я по-любому тебе напомню ин ша Аллаh 😼 🫂
Хачапури
Для теста смешайте 200-250 грамм творога(у меня козий)
2 белка (желтки сохраните , чтоб смазать)
100-150 грамм муки (можно рисовую, можно обычную, я делала на глаз, когда поймёте, что сможете сформировать хачапури- муки достаточно)
Щепотка соли
Пол чайной ложки разрыхлителя
Смешайте все, сформируйте хачапури на бумаге
Начинка
Сыр (у меня моцарелла и немного обычного)
Зелень и специи
2 яйца
В общем сначала сформируйте из теста хачапури, смажьте желтком и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут
Потом достаньте, покрошите сыр, моцареллу, и снова в духовку на 8-10 минут, потом достаньте, сделайте небольшое углубление и залейте яйцо, дальше выпекайте, пока белок не застынет, желток останется жидким
Посыпать зеленью и готово
@alima., зачем плакать заставляете😭❤️ Амин!!! И вам за ваши добрые слова🫂🫂🫂
@karina.89, баклажаны порежьте такими кусками, как на фото
Залейте в таре водой и воду подсолите, оставьте минут на 15
Дальше в сковороде минутку поджарьте на масле, а потом добавьте немного воды, закройте крышкой и пару минут потушите
Можно пару раз перемешать , чтоб не подгорели
Пока баклажаны тушатся приготовьте соус
Смешайте мелко нарезаный зелёный лук, петрушку, соевый соус, немного кунжутного или оливкового масла, 2 зубчика чеснока и немного острого соуса любого (можно и без него, если острое не любите)
Баклажаны прямо горячими положите в соус, перемешайте и салат готов 🫂
