Как приготовить японские панкейки: простой рецепт для завтрака и полдника (от 1 года) с фото

😋 Японские панкейки

#от1года #завтрак #полдник

Ингредиенты:

• белок – 3 шт.

• желток – 1 шт.

• молоко – 40 мл.

• мука – 50 г.

• сахар – по вкусу

• разрыхлитель – 1/2 ч. л.

• соль – щепотка

Приготовление:

1. К белкам добавить щепотку соли, взбить миксером до крепких пиков.⁣⁣⠀

2. Смешать желток с молоком и сахаром. Добавить просеянную муку с разрыхлителем.⁣⁣⠀

3. Понемногу ввести взбитые белки в тесто, аккуратно перемешивая силиконовой лопаткой. Тесто получается очень воздушным.⁣⁣⠀

4. Смазать сковороду маслом, выложить по ложке теста, затем сверху аккуратно ещё по ложке теста.⁣⁣⠀

5. Накрыть крышкой, готовить на самом слабом огне. Если хотите панкейки ещё более высокие, в середине процесса добавить ещё по ложке теста.⁣⁣ Перевернуть и жарить ещё две минуты.