Девочки. Может кто сам сало засаливает и есть хороший незамороченный,проверенный рецепт? Напишите, пожалуйста 🙏 В первый раз хочу попробовать засолить.
(Фото для привлечения внимания ☺️)
Комментарии
Соль, много чеснока давлю, перец чёрный
Этой кашицей натираю сало, укладывают в пакет кусочки плотно и в холодильник
Через 4-5 дней едим
Делаю надреза продольные. Смешиваю соль крупную, приправы любые, я люблю паприку сладкую/копчёную, для курицы приправа. Обваливаю всё хорошенько, в надрезы вставляю слайсы чеснока, кладу в миску и осиавляю на день при комнатной температуре, потом в холодильник на пару дней. Сливаю жидкость, как появляется. Потом в морозилку.
Муж солит: чеснок, соль, специи разные, кто какие любит, все по вкусу, мы любим побольше чеснока. Все это смешивается и натираем сало. Потом в контейнер и при комнатной температуре сутки оставить, после в холодильник на пару дней и готово
Соль,чеснок,тмин. Все это смешиваю,сало валяю в этой смеси.
Беру мясную грудинку примерно киллограм, 5-6 зубчиков чеснока, 3-4 столовых ложки соли с горкой. Специи беру на рынке у узбеков
Девочки,все огромное спасибо ♥️