Растопится ли сахар на водяной бане?
Готовлю медовик впервые в жизни! Внимание вопрос! На водяной бане растопила масло, мед и сахар. Я так понимаю, что сахар должен растопить я полностью? Что то уже полчаса на водяной бане стоит и никак не растопится
Комментарии
Маленькая хитрость: в следующий раз возьмите такое же количество сахарной пудры.
А в данном случае вам лучше может помочь увеличить температуру. Я когда делаю с сахаром не всегда растапливают до конца сахар, если остаётся 30 % сахара крупинками, то уже можно готовить дальше
@jdusynochka87 любую сметану перед использованием в креме рекомендуют отвесить:выложить на несколько слоев марли и оставить на 6-8 часов.
Но если используете не отвещанную то лимонный сок добавлять не следует. Может отсечься сыворотка
Да там нагревается практически до кипения и сахара растопится. Можно было взять сотейник с толстым дном но нужно постоянно было мешать
Согласна, делаю также, на водяной бане с ума сойдёшь ждать
Покажите пожалуйста как получилось и потом рецепт🙃 тоже так хочу сделать,только со сгущёнкой и сметаной крем