Квашеная капуста: что делать, если уезжаю на выходные и не смогу прокалывать? Советы!
Кто квасит капусту, посоветуйте, что сделать.
Вчера днём заквасила. Должен простоять 2-3 суток при комнатной температуре. И надо прокалывать.
А мы уезжаем сейчас на все выходные до воскресенья.
Может, на балкон убрать или оставить при комнатной температуре?
Я чет переживаю, что прокалывать не смогу.
no90·
Мы обычно сутки при комнатной температуре держим, а потом просто в холодильник, не прокалываем
Dina·
Мама троих детей
Оставить при комнатной температуре . Не переживайте , сама по себе нормально заквасится . И прокалывать тоже не обязательно прям про дням .
светлана·
Мама троих детей, ждёт четвёртого
Прокалывать уже можно и сегодня начать , перед отъездом проколите и сразу по приезду и на балкон в холод вынести надо и гнет обязательно