anet_anais
Анна·Мама двоих (6 лет, 18 лет)
Посоветуйте рецепт кабачковой икры, как в магазине, без майонеза! Проверенный вариант!
Девочки, посоветуйте проверенный рецепт кабачковой икры. Чтобы была на магазинную похожа, желательно не ту, в которую майонез идёт.
20.10.2022
Комментарии
Я всегда готовлю на глаз, поэтому прям точный рецепт не напишу, но выходит вкуснее магазинной.
3 средних кабачка, 2 луковицы, морковь, чеснок как любите, перец болгарский, помидоры 2-3 штуки, специи по вкусу и уксус.
Все режу кубиками, обжариваю лук+чеснок+морковь, потом туда все остальные овощи, помидоры в конце, тушу, специи+соль. Когда все овощи готовы, то добавляю немного уксуса, размешиваю. И пока горячее взбиваю блендером. Иногда у меня бывало кабачков меньше, чем других овощей, делала как овощное рагу, взбивала и все равно прям как икра кабачковая выходило