Екатерина
ek.kurina
Екатерина·Мама сына (2 года)
post image

#универсальнаямука

Эта мука используется во многих безглютеновых рецептах, конечно можно купить готовую муку например в компании «Гарнец», но дешевле ее делать самой, поэтому чтобы в дальнейшем чтобы Вы понимали, что это за мука такая, пишу рецепт.

Универсальная мука состоит из двух составляющих:

🔺Первая - плотная, зерновая

🔺Вторая - легкая, белая

Плотная мука может быть из 👇🏻

✅гречка

✅пшено

✅бурый рис

✅кукуруза

✅киноа

Легкая мука👇🏻

✅белый рис

✅крахмал

Берёте стакан и вот этот стакан наполняете до определенной метки. Мелите муку.

Потом смешиваете 3 разных муки (плотных), просеиваете через сито.

📍Пропорция 2/3

2 порции плотной муки и 3 части лёгкой

Например: у вас муки белого риса 100 г, берёте добавляете к ней 50 г крахмала, и 100 г плотной муки.

‼️Хранится такая мука в холодильнике, можете в пакете, я храню в пластиковом контейнере.

#бгбк #безглютена #безказеина #диета

6

Комментариев ещё никто не написал.

Читайте также
Александра
sasha02890
Александра·Мама дочки-младенца

Какое мясное пюре для прикорма без рисовой муки и крахмала выбрать?

Девочки, подскажите есть фирма мясного пюре для прикорма без добавления рисовой муки/крахмала?

В гербере крахмал, в теме - рис. Мука.

И вообще какую фирму предпочитаете в части мясного пюре в прикорме? Поделитесь опытом 🙏

yu_kos А чем Вас пугает рис? Вы же каши уже должны были ввести в рацион перед мясом
yu_kos Мой ел только "Тёму". Мы и сейчас его иногда едим всей семьёй, вместо паштета )))
dr_ladikova Везде для консистенции добавляют либо крахмал, либо муку. Я в пароварке готовлю и блендером взбиваю потом с
Читать все 24 комментария →