Булочки с маком из слоеного теста: простой рецепт с изюмом

Булочки с маком из слоенного теста

⠀

📖 Ингредиенты:

- Слоеное тесто - 500 г.

- Мак - 1 стакан

- Кипяток - 1 стакан

- Белок - 1 шт.

- Желток+1 ч.л.молока - для смазывания

- Сахар - 0,5 стакана

- Изюм - 100 г.

⠀

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Пока тесто размораживается, мак залить крутым кипятком и оставить для набухания.

Промыть и замочить изюм.

2. После того, как тесто разморозится — немного раскатать его или растянуть руками.

3. Взбить белок и сахар, добавить процеженный мак и размешать.

Эту смесь нанести на тесто, посыпать изюмом и, если любите по слаще, добавить немного сахара.

4. Свернуть рулет, разрезать на небольшие кусочки, дать немного постоять.

Затем смазать желтком, смешав его с молоком и посыпать немного маком.

5. Выложить булочки на противень, застеленный пекарской бумагой и поставить, разогрев духовку до 180 градусов на 15-18 минут.