Как приготовить баклажаны?
Женщины! а то что я все девочки да девочки 😁 Подскажите пожалуйста, рецепты, как приготовить баклажан. Вообще я его не ем, но хочу распробовать, может вы знаете чудо-рецепт? спасибо 🤣
Комментарии
Самое простое - это антипасти. Порезать вдоль на слайсы где-то по см в толшину, побрызгать маслом солью, разложить их на противень и в духовку 180-200 градусов на 20-30 минут, лучше на самый верх. Потом можно добавить уже свежий чеснок раздавленный, или паприку, зелень, как душе угодно😁
Мой фаворит из баклажанов - это аджапсандали, но готовить надо дольше
Люблю рулетики из баклажан с творожным сыром 🤤. Но готовлю только на праздники,так как жирноватые. Получаются
Ещё мне нравится баклажаны пармеджано. Но в нашей семье ,ем это блюдо только я
Пасту делаю с баклажанам. И фетой по этому рецепту уже много лет. Очень вкусно
ссылка
спасибо) пару новых идей для себя нашла 😊
Тоже люблю баклажаны! Но редко покупаю, потому что при жарке много масла на них надо и они потом жирные🥴 Есть какие-то секреты, как их жарить без огромного кол-ва масла?
Я их запекаю целыми, слегка обтерев маслом и сделав дырочки) минут 20-30 уходит на это
потом чищу и готовлю уже те блюда, которые хочется
При жарке они и правда много масла впитывают
Ого, как у всех по разному😁 я в мультиварке готовлю рагу: бакалажан, цуккини, пара мясистых помидоров, зубчик чеснока, соль/перец, оливковое масло. И тушу минут 40. С младшим это наше любимое блюдо😁
А мне нравятся они нарезать соломкой , на противень, посыпать солью и чесноком сухим и сбрызнуть маслом. Запечь. Мы с детьми как чипсы едим 😅. А так я салат с ними потом делаю - морковь и сладкий перец соломкой, кинза и заливка с соевым соусом как на фунчозу. Очень вкусный азиатский салат и нет этого жирного вкуса если их жарить в масле
Салат делаю : баклажаны нарезать, обжарить, лук маринованный, яйца вареные и майонез. Очень вкусно.
В любом виде люблю их 😻😍 но самый любимый рецепт - кубиками порезать , обвалять в муке с приправами , обжарить - кинуть в соус из кинзы, оливкового масла , Чабаско , чеснока, соевого соуса 🙌🏼 как настоится можно смешать с помидорами и грецкими орехами или рукколой и Фетой
1.баклажан разрезать на две лодочки,вытащить внутренность, кожуру запечь смазав маслом минут 15. Внутренность мелкими кубиками порезать, пожарить с луком,томатами,фаршем, паприкой. Этой зажаркой наполнить лодочки и сверху положить сыр. Запечь мин 10-15 до готовности. 👍
2. Разрезать баклажан на шайбочки, смазав маслом, запечь мин 10. Вытащить с духовки и сверху положить круглишки помидоров, чеснок с зеленью,специями (базилик,итал.травы) и маслом смешать, этим смазать. Сверху сыр и запечь снова всё мин 15. Можно майонезом промазать слои.
@amirs_mutti, как же захотелось сразу фаршированных баклажанов 😋😍
Чищу от кожи, режу на кубики, добавлю помидор кубиками, заливаю оливковым маслом и прованскими травами засыпаю, убираю в духовку запекать до готовности, где то минут 30, потом кинза, сыр брынза на терки и немного чеснока.