Что делать, если молоко пригорает?
Подгорает молоко ещё не успев закипеть .( Кто варит каши по утрам подскажите решение проблемы?
Вчера думала проблема в кастрюле , была обычная и я купила тефаль с антипригарным для индукционной плиты . Проблема никуда не делась .
Рассматривала вариант , плохого молока .
1 Агуша пригорело
2 домик в деревне пригорело
Стоит простоквашино молоко и вкус вилл 3,2 % молоко , из них ещё не пробовала варить .
Молоко просто в кастрюле по дну пригорает коркой , уже и на 3 еле еле ждала закипания и пригорело и уже на 7 пробовала и тот же эффект.
Что я делаю не так , расскажите как сварить кашу правильно ?
Комментарии
Добавляю всегда молоко последним . Варю на воде и потом чуть молока
Я обычно воду и молоко 1:2 наливаю и готовлю кашу, если рисовую варю то сначала на воде рис до готовности довожу и уже в конце молоко наливаю. Геркулес тоже на воде сначала варю, а потом молоко добавляю
@moskow1212 в конце, когда уже сама крупа сварилась, и потом ещё варить минуты 2-3 до загустения, постоянно помешивая, моим девчонкам нравится говорят что прям как в садике каша
Индукция приобрела ковш
На максимум 9 ставлю мешаю переодически до закипания, если не помешаю то коричневая корочка на дне
Закидываю крупу и на 7,5 Варю до готовности мешаю лопаткой только деревянной
У меня два разных ковша, индукция. На 7ку ставлю два стакана на 7 минут, таймер, через 7 минут оно закипает, засыпаю крупу. И так 5 лет. Если один стакан молока то минут 5 на 7ке. Я, всегда таймер ставлю на все , готовлю на плите мало, но, знаю сколько таймер для молока, для гречки и тд. Могу отойти спокойно
Моя мама мне советовала всегда добавлять воды кипячёной. И постоянное помешивании.
Почти каждое утро готовлю дочке манную кашу) любит она её
От кастрюли с молоком стараюсь не отходить, постоянно мешаю, чтобы не пригорало дно)
@moskow1212, я варю на воде все молочные каши, кроме манной, а в состоянии полуготовности добавляю молоко и если есть сливки, не пригорает и вкус такой же молочный
@peshkova93, Спасибо большое, завтра попробую так сделать. ❤️
Молоковарка есть на свете 🙂очень прикольная штука. Двойное дно, в которое заливается вода. Каша не пригорает 👍 Ну или в мультиварке варить.Во :
ссылка
Мешаю не переставая, не пригорает, варю каждый день
Аналогично. С вечера закидываю, утром встаём, а каша готова, горячая ждёт нас)
Поэтому я варю каши в мультиварке. Когда кипятите молоко его надо мешать, тогда не пригорает