Куриное суфле для дочки: простой рецепт в духовке! Делюсь опытом и советами для мам

Спасибо 💫

Для приготовления я брала:
-куриный фарш ( 300г)
- 2 яйца
- Масло сливочное (30г)
Соль чуть чуть
Для «соуса»:
Мука - 1,5 столовых ложки
Молоко -один стакан ( 120-150мл)
Чуть чуть соль
Сначала готовила соус для суфле:
Муку нужно подсушить на сухой сковородке. Затем разведем ее горячим молоком и проварим пару минут, до небольшой густоты ( как сметана становится) - при этом постоянно помешивая, получится соус который нужно остудить слегка и процедить
Затем добавляем его в фарш и перемешиваем.

Добавляем растопленное, но не слишком горячее сливочное масло. Отделим от яйца желток и белок. Добавим в куриный фарш сначала желток.Перемешаем эту массу. Белки взобьем в густую пену. Добавляем и их в фарш. Осторожно перемешаем, чтобы не нарушить воздушную консистенцию будущего суфле.
Смажем форму для запекания сливочным маслом. Распределим куриную массу в форме. Разровняем лопаткой или силиконовой кистью.
Запекаем в духовке при максимальной температуре (240 градусов у меня), до образования корочки - у меня ушло 20-25 минут, но все зависит от вашей духовки.
Приятно аппетита, моя не очень любит есть мясо, так как до этого ела только из баночек а такое отказывалась, а вот такой рецепт зашёл на ура😌

+

Нужен)