Лайфхак для вкусного мясного бульона:
Подпалите лук и морковь таким образом до черноты на сковороде без масла и потом в бульон с мясом после первого кипения добавьте и вытащите через час и выкиньте.
Это дает витамины в бульон и насыщенность вкуса.
Лучший комментарий
Я вчера видела в инсте как раз, там прям на улице в казане варили бульон и запихали в него подпаленное полено 😂
Подумала наверное для вкуса « на костре» 😂
Комментарии
Супруг так в духовке курочку ( голени или бедра) и лук, морковь, чеснок на высокой температуре поджаривает и в кастрюлю. Самый вкусный бульон получается
Муж повар всегда так делает😋 очень вкусно получается 😋
Интересный способ.
Нужно попробовать.
Я обычно , целиком чищеную морковь и чищенный лук целиком Варю, потом так и плавают. Никто из не ест, но бульон красивый и вкусный получается
Күйген это опасно для организма . У меня сестра в Корее живет говорит не кушайте куйгенді вредно для здоровья
А не выкидывать можно ? Есть ? Как овощи на гриле будут наверное
@snowleo без шелухи варить? Ка фото шелуха. Извините за тупой вопрос 🤭
Я вчера видела в инсте как раз, там прям на улице в казане варили бульон и запихали в него подпаленное полено 😂
Подумала наверное для вкуса « на костре» 😂
Тоже видела в Ютубе, мужик уху варил на улице и полено в конце закинул.
а суп еще вкуснее будет если стебли укропа и петрушки закинуть
да тоже слышала что вкус дымка дает, как будто на ошаке приготовлено
Интересно, попробую