Если хотите более хрустящие тонко раскатывать, мягкие как помпушки потолще тесто.

Я на сметане делаю, они нежнее чем на кефире и таят во рту.
400г сметана(15-20% хватит), сахар 200г, 1ч.л соды, 3 яйца, ванилин, муки точно не знаю так чтобы тесто можно раскатать. Жарю в сковородке в большом количестве масла растительного, выложить на бумажные полотенце чтоб лишнее масло впитало, присыпать сахарной пудрой. Выходит много 2 большущее миски. Для начала в половину сделайте, нас много улетает быстро, я в основном с такого количества летом в деревне пеку когда и свои дети и соседские(родственники) носятся на участке у родителей.

Не удаляйте 🙏

Божечки, второй пост про хворост, я сейчас просто начну слюнной захлебываться )

И мне хвороста захотелось)) подождём)