Званный ужин по поводу новоселья прошел на ура. Свекровь ооочень оценила цезарь, а свекр курицу, запеченную с яблоками в медово-соевом маринаде с чесноком и розмарином.
Поделюсь тут своим лайфхаком #легчелёгкого про цезарь, надеюсь, что кому-нибудь пригодится и информация будет в новинку.
Грудку для салата готовлю вот в таких листах. Отбиваю стейки до 0,5-1 см, грею сковороду на огне чуть больше среднего, выкладываю на сковороду лист, сверху курицу, обжариваю с каждых сторон на бумаге по 3-5 минут и оставляю остужаться. Потом режу мелкой соломкой и добавляю черри, зелень салата, тертый твердый сыр, поджаренный белый хлеб на оливковом масле с чесноком и соус из ВкусВилла (сегодня соуса не было в магазинах, взяла смесь, но мне не особо зашла). Именно с такой готовкой куриного филе салат получается более пикантный и нежный.
Комментарии
Соль+оливковое масло+сок лимона. Поливаю сверху или все перемешиваю просто со смесью, когда как. Выпекаю минут 20-30 на 180 вместе с курицей на один ярус ниже, до момента как корочка на цветной капусте золотая появляться начнёт.
Этого соуса нет уже полгода и я так и не придумала чем его заменить, поэтому перестала цезарь готовить(
Ого, а я ещё удивилась почему нет нигде
Я так пару лет уже делаю и всем советую, и здесь писала тоже.
Для шаурмы тоже использую эти листы
Класс)) Спасибо за идею, шаурму так не пробовала ещё
@gaskel попробуйте. У меня дети фанаты шаурмы🤣
Вот я вчера какую-то смесь брала, там тоже с мазутом нужно мешать. Мне не очень понравилась в сравнении с соусом из вкусвилла
Так тоже все просто))
Ингредиенты написала.
Мариную час, выпекаю на 180° по времени = вес курицы*1 час.
У меня фермерская была сегодня, ещё на полчаса пришлось подержать дополнительно вне рукава. Вообще в рукаве большую часть времени держу, последние 30-40 минут рукав разрезаю и запекаю уже без него, чтобы корочка хрустела.
Тоже пару дней назад оценила эти листы!👍🏾 только съедать надо сразу, а то потом не вкусно!
Вот именно остывшие в салат идеальны 👌
А овощи как запекаете?