Ура! Впервые в жизни у меня получился нормальный плов!!! Раньше готовила по всем правилам и рецептам один в один, только у других плов шикарный, а у меня каша. И вот одна знакомая сказала пойти и купить рис лазер. Смоталась вчера на оптовку, купила барбарис, нут, коричневый изюм и тот самый лазер. Вчера всё подготовила, а сегодня приготовила....и да, плов получился! Муж аж сделал фото и выслал родителям, хвастать мною 😂
А еще в пятницу подарили мультигриль Tefal и вчера на завтрак приготовила не сладкие вафли. Замутила из них вот такой сытный сендвич. Теперь говить стало однозначно легче 😊
Лучший комментарий
Комментарии
Есть такое))) все никак не распрощаюсь с молодостью 😄
Вы смотрю тоже его знаете?)
@giyongchy, да🤣я фанатела от биг бенг примерно с их дебюта)ну и сейчас люблю
Супер! 👍🏻👏а можно фото мультигриля и что ещё можно готовить в нем?
Да, я тоже рис лазер обожаю. На нем и научилась делать норм плов😀 супруг порой аж добавки просит😅
У меня в этот раз именно так. Из 10 муж поставил 9 😄
@giyongchy, я рада за вас😍 так как прийти к этому был проложен большой труд☺️✋🏻
Я люблю барбарис, Зиру, изюм, нут в плове❤️муж говорит, это слишком
Мне кажется что такой плов прям наполненный что ли. Тоже люблю такое изобилие, главное не переборщить.
Вау, шикарный😍обожаю такой плов) считаю, что плов это как борщ, в плане, у каждой хозяйки свой идеальный рецепт
Абсолютно с вами согласна)
Самое главное чтобы себе и другим было вкусно 😋
А нут у вас не твердый? У меня всегда он твердый не знаю почему. Вроде замачиваю
Я его замучила на 12 часов и время от времени слмвпла остывшую воду и заново заливали кипятком. Получился мягкий, но не разваренный
Я даже не пытаюсь, муж, строго, готовит плов
Моя свекровь из бараката готовит, а мама из камолино. И них одинокого вкусно получается) Видимо у каждого своя рисовая совместимость)
Вот по этому рецепту готовила, только без лука
ссылка
Очень красивый 🥰😍 мне до такого плова 😅
Благодарю)))
Ой, ну что вы))) это мой 100500 плов из всех и не факт что следующий будет таким же)
Радуюсь так, как Как будто у самой такой плов получился 😍😍😍 у меня тоже всегда каша
Спасибо большое 🥰
Скоро и ваш плов получится))))
Оптовка по какому адресу? Переехала в Алматы не так давно)
Официально провозглашаю это воскресенье "днем удавшегося плова!" 😄
@peaceloveharmony_ @zarina6616 спасибо, девочки)
По рецепту всё просто. Все пропорции 1:1 (1кг. мяса, 1кг.риса, 1кг.моркови)
В этот раз готовила на масле гхи, до этого на курдюке. Нут промыла и замочила на 12 часов в воде, изюм и барбарис промыла и очистила.
Мясо до корочки обжарила на масле, добавила жёлтую и оранжевую морковь, туда же зиру и сухой чеснок/лук. Потом залила водой и на сильном огне тушила 15 минут. Рис промывала раз 7-8 до идеально прозрачной воды.
Затем добавила в казан к мясу. Сверху посыпала куркумой и солью, выложила нут, барбарис и изюм. Залила водой, так чтобы рис был покрыт ей. И на сильном огне готовила 10-15 минут.
Потом максимально убавила огонь, накрыла сверху листом пергамента и закрыла крышкой. Забыла на 35 минут. Как прошло время, открыла крышку, хорошо перемешать всё и ещё оставила на 15 минут.
По сути всё))))) Готовила как и всё, никакой отсебятины))))
Спасибр🥰🌸очень красивый получился) мясо какую часть именно использовали? Лопатку?)
@vkuspersika спасибо)))
У меня баранины не было, поэтому в плов пошло филе говядины.
О, супер!!! Я так рада когда у меня и остальных плов получается как плов 😄
😍😍😍 можно рецепт,а нут вы как сразу ложите или предварительно отвариваете? И вы в кастрюле приготовили его? В общем поделитесь рецептом подробным пожалуйста
А можно рецепт с деталями, какой рис и тп )
Самый классный лайфхак с любым рисом это крышку плотно закрыть пергаментом.
Согласна! Я именно так и сделала сегодня))) До этого тоже накрывала, но видимо в моём случае просто дело было в рисе)
Я беру рис обработанный паром и всегда идеальный рассыпчатый плов 👍
Я пару раз брала такой и он отдавал вкусом плесени((((
Поэтому не стала больше с ним проводить опыты. Классно что вам с ним повезло)
@giyongchy, даа для меня он тоже имеет неприятный запах и вкус😥
Такой красивый
Ой радуюсь как за себя. Дай Бог и у меня получится
Ой, спасибо 😊
У вас обязательно получится!
А можно рецепт с деталями, какой рис и тп )