Первый раз делала птичье молоко 😍
Это оказалось ооооочень просто и нереально вкусно 🤤
Мой муж который критикует все вокруг , сказал что это «самое обычное птичье молоко, но намного вкуснее чем покупное»
Рецепт:
Масло сливочное 180гр мягкое взбиваем до воздушности , добавляем туда сгущенку 270гр
Убираем в сторону
Вбиваем холодные белки 10 штук и добавляем туда сахар 200гр (обычный Гоголь моголь) пока взбивается ставим набухать желатин 20гр
Желатин набух ставим на печку и добавляем сахар 100гр , постоянно помешивая растворяем и обставляем немного остыть
Желатин тонкой струйкой вливаем в белки, добавляем туда крем и все перемешиваем миксером
Пышка печенье трём на терку и добавляем мягкое масли
Выкладываем в форму (лучше затянуть форму пищевой плёнкой) сверху накрываем пышкой и убираем в холодильник на 2 часа
Ошибки которые я допустила : глазурь была слишком тёплая и она сильно растеклась, форму я не замотала и естественно у меня все приклеилась из за того что я отдирала от дна немного неровно получилось
В общей сложности приготовление заняло 30 минут + 2 часа застывание
Лучший комментарий
@dukacevaelena1, @antasia, @alinaverba, @berta, @nadezdaya, @yulua91, @kramerlena21, @bendas.inna, @bonscadi, @an84, @irinkairinka8, @nazarenkoelena799, @darina13, @alina.ok,
Добавила рецепт по количеству ингредиентов
Комментарии
Я тоже всё мечтаю сделать птичье молоко, после того, как в кексе попробовала. Самое вкусное птичье молоко в моей жизни
@dukacevaelena1, @antasia, @alinaverba, @berta, @nadezdaya, @yulua91, @kramerlena21, @bendas.inna, @bonscadi, @an84, @irinkairinka8, @nazarenkoelena799, @darina13, @alina.ok,
Добавила рецепт по количеству ингредиентов
Останусь для точного рецепта
Выглядит абалденно😍
«отличный» рецепт. Вбиваем белки, добавляем сахар, набухаем желатин, ещё какой то сахар добавляем и пышками накрываем.
Окееей. Пошла готовить 🤣
@e.kulik если это название печенья, то в Москве и Подмосковье такое не продаётся. Посмотрите комментарии, я не одна такая, кто не поймёт о чем речь. Для меня пышка - это пончики в Санкт-Петербурге. Внешне ваш тортик выглядит очень вкусно. Но, к сожалению, рецепт вечером был не точный
@alenkashokoladka, на так это вопрос не ко мне ! Печенье обычное юбилейное , печенье с обычным сливочным маслом 🤷♀️ мне кажется Ростов понял о чем я , у меня и в мыслях не было что этот пост попадёт а Питер или Москву
@e.kulik так юбилейное печенье и у нас есть)) Девочки любят сладкое, поэтому ваш пост в топе был.
Меня тоже интересует, сколько белков, сахара и желатина класть. Спасибо за рецепт)
Сохраню, пожалуй, а потом НЕ сделаю его обязательно
Настоящее птичье молоко на агаре, попробуйте сделать и его)
Можно если вам не сложно рецепт в личку кинуть (вы ж его откуда-то брали а то не все понятно хочу попробовать)
Выглядит очень аппетитно! Сразу хочется приготовить) но, рецепт вообще не понятный. Сколько белков? Сколько сахара, желатина. И в желатин сколько сахара добавлять?
@va5il1eva.4n, по рецепту из интернет у меня нифига не вышла , по итогу делала на глаз всего
Колл-во ингредиентов написала
@mmarita, ой 😬 я даже не знаю что это 🤣
Я скорлупу разбиваю напополам и под углом переливаю желток раза три и весь белок в тарелке , а желток в скорлупе остаётся
Я когда мужу сказала он у виска покрутил типо «ты че его ж тяжело делать» в итога все настолько просто и по цене выходит 400₽ огромная форма
Выглядит очень аппетитно! Сразу хочется приготовить) но, рецепт вообще не понятный. Сколько белков? Сколько сахара, желатина. И в желатин сколько сахара добавлять?