Как приготовить печенье по рецепту из книги 'Дольче Вита'?

Рецепт печенья из книги А. Тульского «Дольче Вита»

Состав:

🧡150 грамм пшеничной муки

🧡25 грамм какао-порошка

🧡125 грамм сливочного масла

🧡 100 грамм сахара

🧡1 яичный желток

🧡100 грамм чёрного шоколада

🧡200 грамм варёной сгущенки

🧡дроблённые миндальные орехи для посыпки

Готовим : смешиваем сливочное масло с сахаром и желтком , отдельно смешиваем муку и какао порошок. Растапливаем 100 грамм чёрного шоколада и добавляем в смесь со сливочным маслом желтком и сахаром , дальше добавляем сухие ингредиенты (мука с какао). Замешиваем тесто, в холодильник на 30 мин. достаём , делаем шарики выкладываем на пергамент слегка надавливаем крышечкой из под бутылки, чтоб получились вмятинки. В духовку на 180 градусов 10-15 мин зависит от духовки смотрите сами по готовности . Остужаем в середину кладём сгущенку и тёртый миндаль .