Торт на 1 годик своими руками: какой крем выбрать для бисквита и как выравнять?
Здравствуйте. Подскажите кто печет сам торты и знает))))
Скоро младшему годик. Дочка у нас печет бисквиты и мы решили, что сами на 1 годик испекем торт.
Подскажите какой крем внутрь положить, чем сверху выравнить? По дизайну уже пришла нам вафельная картинка, будем вырезать детали и ставить на торт.
Комментарии
Я пекла молочную девочку, очень нежный получается, а крем чиз , это сливочный творожный сыр сливки 33% и сахар.пудра взбить хорошо до густых пиков, им можно и выравнивать если прям хорошо взбить .
Мне понравился крем с варёной сгущёнкой и сметаной😋 и бисквит с какао, чтобы темненький был.
@nellikokovina да) просто смешать и на коржи. Ещё коржи можно немного молоком пропитать, не сильно много, пару чайных ложек. И потом обязательно тортик в холодильник, чтоб сгущёнка подморозмлась и не текла
Кремчиз. Беру 50/50. Творожный сыр/сливки 33%+сахарная пудра. Некторые сливки плохо взбиваются,особенно,если "работаете" с ними первый раз. Советую взять сливки лентовские, взбиваются легко всегда.