Кто приготовил пирожки с картошкой?

Чуть выше написала))) продублирую и вам, чтобы дважды не печатать )

на тесто 300 мл тёплой воды смешиваем с пакетиком сухих дрожжей, 35 г сахара туда же и 2 столовые ложки муки, накрываем, ждём 10 минут, пока вспенится опара.

Затем добавляем чайную ложку соли и всыпаем муку и месим, пока оно не станет мягким и не будет прилипать к рукам. Накрываем и на пол часика оставляем. Как поднимется и будет как облачко - лепим.

Для начинки обычное пюре отварное, добавили туда соли, майонеза и лука.

Ну и мы любим прям прожаренные, поэтому побольше масла разогреваем (чтобы одну треть пирожков точно накрывало) и жарим до румяной корочки.

Ещё для начинки часто натираем яйцо с зелёным луком и тоже с майонезом)) тоже очень сочно и вкусно, как у бабушки ☺️

Муки я на глаз грамм 400- 500 добавляю, ну по ощущениям, чтобы мягкое было))

А муж уже лепит и жарит, умываю руки 😂

Таак)) на тесто 300 мл тёплой воды смешиваем с пакетиком сухих дрожжей, 35 г сахара туда же и 2 столовые ложки муки, накрываем, ждём 10 минут, пока вспенится опара.

Затем добавляем чайную ложку соли и всыпаем муку и месим, пока оно не станет мягким и не будет прилипать к рукам. Накрываем и на пол часика оставляем. Как поднимется и будет как облачко - лепим.

Для начинки обычное пюре отварное, добавили туда соли, майонеза и лука.

Ну и мы любим прям прожаренные, поэтому побольше масла разогреваем (чтобы одну треть пирожков точно накрывало) и жарим до румяной корочки.

Ещё для начинки часто натираем яйцо с зелёным луком и тоже с майонезом)) тоже очень сочно и вкусно, как у бабушки ☺️

Муки грамм 400-500 на глаз, ну чтобы тесто мягким осталось))

@tatyana.katsubo спасибо 🥰