Как приготовить идеальные блины даже новичку?

Делаю всегда на кефире, подогреваю его до комнатной, чуть теплей.
Стакан, полтора кефира теплого
Два яйца,
Сахар и соль
Муку всегда добавляю на глаз, примерно 4-5 столовых ложек. Тесто должно быть не как вода и не как Сметана.
Важно! Пол чайной ложки соды, в конце замеса.
И постоять минут 20

Тут если добавить много яиц, они резиновые будут, если мало, то разорвутся. Поэтому 2 - оптимально😌

3 холодных яйца размешиваем(не взбиваем) с 1 столовой ложкой сахара и 1 чайной ложкой соли , добавляем 300 мл холодного молока, размешиваем, добавляем 280 грамм муки , размешиваем до состояния сметаны густой, добавляем 200 мл холодного молока и 3 столовые ложки масла подсолнечного , размешиваем чтобы не было комочков ! Оставляем настояться тесто на 15 минут и жарим ! Блины получаются не сладкие , плотные и нереально вкусные !

2 яйца, сахар по вкусу, соль щепотку, стакан кипятка, стакан муки, 2 столовые ложки растительного масла, стакан молока. Жарить на хорошо разогретой сковороде, перед первым лью растительного масла немного на неё, больше не требуется

Делаю на глаз всегда, самое важное хорошо расколить сковороду, тогда не нужно заморачиваться и миллион раз смазывать или отдирать первый блин, ставлю сразу на небольшой огонь сковороду и начинаю потихоньку замешивать тесто.

Если что, сейчас они симпотичнее получаются)

Ооооо! Вам ко мне 😂😂😂 Мои блины были похожи либо на кусочки либо на резину по вкусу 🤣🤣🤣
Кароч, Стакан кефира, Туда 1 ложка сахара, немного соли, 3 яйца. Смешать. Затем стакан муки (но нужно смотреть по густоте, возможно и больше). Все венчиков перемешать и влить стакан крутого кипятка. Снова перемешать. Жарить на хорошо разогретой сковороде перед каждым блином я смазываю раст маслом спец кисточкой. Переворачиваю блины силиконовой лопаткой.