Кто умеет варить рис в кастрюле чтоб он был не кашей и не прилипал к этой самой кастрюле. Надоело варить пакетики 😅расскажите секрет
Комментарии
Стакан риса, 1,5 стакана воды. Хорошо промыть, вода закипела, кинула рис, перемешала, закрыла крышкой, закипел, убавила огонь и под крышкой стоит. Выкипела вода по уровень риса, выключила плиту и стоит на горячей. Все)
Попробую , возможно моя ошибка была что не прям на мин огонь, я давно уже плюнула на это , варю пакетики всегда, но вот как кашу молочную так всегда прилипает
@yulia-29, я не ставлю на минимум. У меня максимум - 9. Убавляю до 6-7. Ничего не пригорает. Не слипается) рис еще хороший надо, попробуйте китайский или «японка».
Долго промываю рис, до прозрачной воды. Потом в кастрюлю, сковородку или где собираюсь варить засыпаю рис и на одну фалангу пальца воды, чтобы рис покрывал. Как закипел убавляю на мин, крышку не открываю. Хоть где варю, всегда рассыпчатый. А варю его я каждый день😂 готовлю только круглый рис
Так, ну я попробую в точности как вы написали , не открывать . Но вообще тоже так промываю очень долго , но все равно прилипает, может вот он и фокус что после закипания на мин и крышка , спасибо
Рис промыть холодной водой несколько раз, залить снова на 2 см выше уровня крупы, посолить и готовить до закипания, потом поставить на медленный огонь и варить пока вода не испарится, можно проверить уровень ложкой. Плотно накрыть крышкой и дать настояться минут 15. Всегда чётко выходит. А если ещё рис пропаренный, то ваще супер😅
Ну пропаренный да, но никто у нас его не любит, но вот варю так как вы написали и все равно прилипает , либо руки не оттуда либо надо как писали выше кастрюлю другую
1 вариант- рис промытый закидываю в кипящую воду и варю до его готовности, затем отбрасываю на дуршлаг
2 вариант-рис промываю, заливаю водой так, чтобы воды было сверху риса как длина ногтя указательного пальца. Ставлю на самый максимум плиты до закипания, затем солю, убавляю до минимума( если электроплита то до 3) и варю ровно 15 мин, затем под крышку кладу полотенце и выключаю плиту, оставляю рис еще на 15 мин на остаточное тепло плиты
Я бы конечно завела наверное всю технику для облегчения жизни , но места нет столько , муж итак ворчит на мои коробки 😅блендер , мясорубка .. мультиварку отдали
@yulia-29 прекрасно понимаю:) в мультиварке каши тоже хорошо получаются! Мой лайфхак иметь 2 чаши для мультиварки: в одной основное блюдо готовлю, во второй гарнир. Внимания минимум на готовку, только закинуть, а в результате домашний ужин/обед готов:)
Купила кастрюлю казан кукмара и теперь идеальный рис и каша получаются
Неее, не люблю , ее дольше отмывать , а только ради риса не хочется держать, мы отдали ее