🔥КИШ ЛОРЕН И КИШ С ФОРЕЛЬЮ🔥

Тесто
Мука 220гр
Масло холодное 120гр
1 яйцо
Пол чайной ложки соли

Начинка 1
Шампиньоны 150
Копченой грудинки 400гр
5 яиц
250гр сливок
150гр сыра
Соль,перец,мускатный орех

Начинка 2
Красная рыба 250-300гр
Броколли 200гр или я капусту потушила с луком
Сыр 150гр
3 яйца и сливки 150гр
Соль,перец,зелень

Приготовление

В блендере взбить импульсом муку и холодное масло,смешать с яйцом соль, смешать тесто в шар,припылить тесто и поверхность мукой раскатать тесто 5 мм,в форму для выпекания застелить тесто убрать на 20 мин в холод
Затем подсушить под прессом в духовке при 180 гр 15 мин
Начинку 1 обжарить (усушить)
Слоями выложить,яйца со сливками смешать и потихоньку половником в пирог

Затем на 40мин в духовку при 180гр