Вы у него уточните лучше, точно ли это драник с фаршем. Для меня колдуны это типо огромного пельменя. Тесто с добавление картошки, а внутри мясо. Бабушка все время варила, сама никогда не готовила)
@kassya, это у вас неправильно называли.Колдуны-это все же драник с фаршем.А то,что ваша бабушка варила-клецки,в некоторых местностях цепелины зовутся.
Колдуны
На сковороду льется картофельная смесь для драников .
Потом распределяется мясной фарш.
И наверх закрывается картофельной массой для драников .
Обжаривается с двух сторон и можно протушить под крышкой до готовности фарша .