На 1кг рыбы 2 ст.л соли и 1ч.л. сахара. Только я бы её не так порезала, а на два пласта вдоль хребта. И за 12 часов должна просолиться в холодильнике. Я делаю в стеклянной емкости. Натираю со всех сторон. И закрываю ёмкость крышкой. Пока писала, сама аж захотела 🤤

Чем крупнее соль, тем меньше соленее будет, если любите соленющую, то можно и обычной натереть наночь и с утреца будет малосольная вкусная рыбинка) чем дольше стоит, тем соленее и засоленее) в любом виде вкуснота

Просто солью засыпаю, жду 2 суток и едим

На 2 столовые ложки соли 1 чайную сахара и итальянские травы (можно ещё или вместо белый перец) натереть, немного постоит на столе, убрать в холодильник на сутки или на ночь.

Засыпаете солью и оставляете на сутки в холодильнике-все) делала в прошлый раз с адыгейской солью, вкусно, но и с обычной тоже вкусно)

Не знаю рецепт, но в Раковаре солят с Адыгейской солью и это просто божественно вкусно