Решили поздравить воспитателей с праздником))

Выбор пал на

ДОМАШНИЕ РАФАЭЛКИ

200г сгущенного молока

130г размягченного сливочного масла

200г кокосовой стружки + 30г для посыпки

30г миндаля

100г маскарпоне

Смешиваем сливочное масло и маскарпоне, взбиваем блендером

Добавляем сгущенку, снова взбиваем блендером до однородной консистенции

Добавляем кокосовую стружку, перемешиваем

Для того, чтобы проще было формировать конфетки, я минут на 10-15 убрала полученную смесь в холодильник

В это время подготавливаем миндаль

Миндаль в кожуре заливаем кипятком на 2-3 минуты, сливаем воду, заливаем холодной, сливаем

Так он проще очистися от кожуры

Чистим, просушиваем орехи

Чтобы быстрее просохли, я несколько минут на разогретой сковороде подержала, главное не сжечь)

Формируем шарики, внутрь кладем миндаль, обваливаем в кокосовой стружке

Убираем в холодильник на несколько часов

Приятного аппетита 🤤

#Юлякастрюля