Решили поздравить воспитателей с праздником))
Выбор пал на

ДОМАШНИЕ РАФАЭЛКИ

200г сгущенного молока
130г размягченного сливочного масла
200г кокосовой стружки + 30г для посыпки
30г миндаля
100г маскарпоне

Смешиваем сливочное масло и маскарпоне, взбиваем блендером

Добавляем сгущенку, снова взбиваем блендером до однородной консистенции

Добавляем кокосовую стружку, перемешиваем

Для того, чтобы проще было формировать конфетки, я минут на 10-15 убрала полученную смесь в холодильник

В это время подготавливаем миндаль
Миндаль в кожуре заливаем кипятком на 2-3 минуты, сливаем воду, заливаем холодной, сливаем
Так он проще очистися от кожуры

Чистим, просушиваем орехи
Чтобы быстрее просохли, я несколько минут на разогретой сковороде подержала, главное не сжечь)

Формируем шарики, внутрь кладем миндаль, обваливаем в кокосовой стружке

Убираем в холодильник на несколько часов

Приятного аппетита 🤤

#Юлякастрюля