@helga81, Вроде бы ничего так получилось.
Только я ступила сначала и не поняла, сколько же молока надо налить 🤦🏽♀️ На короче глаз сделала, макушку хлеба размяла вилкой, чеснок и лук туда же, а потом фарш
Фарш 70 % говядина 30% свинина грамм 700
200 гр мякоть белого хлеба ( можно батон )
2 средние луковицы
3 зубчика чеснока
Помидоры 3 шт
Соль
Перец
Масло растительное
В хлеб добавляю молоко и размягчаю блендором , туда же лук , чеснок
С помидор снимаем шкурку ( для лёгкости помещаю их на 3 минуты в кипяток , так снимать шкурку легче ). Блендером измельчаем и всё добавляем в фарш.
Обжариваем по 3 минутки с каждой стороны и помещаем в духовку, 20 минут при 200 гр .