Какие кремы лучше для медовика и наполеона и какой проще приготовить?
Здравствуйте) поделитесь своими проверенными рецептами торта медовика и наполеона) и кремы к ним) какой вам больше нравится?) и что попроще готовить?))
22.09.2022
Контрацепция для мам: 5 способов наслаждаться бл...
Как Pigeon сохраняет близость между мамой и малышом
Какие витамины и минералы важны для развития плода?
Лучший комментарий
Комментарии
katya_korenko1991
@feuma @kogtidrakona спасибо) сейчас гляну её))
22.09.2022 Нравится Ответить
dinario
Медовик наверное проще🤔. Я вот по такому рецепту давно уже готовлю. И крем сметанный для меня самый лучший для медовика ссылка
Только сметаны беру для крема больше, чем там. И вообще последнее время не заморачиваюсь с отвешиванием сметаны, просто беру сметану самой большой жирности 26-30% и взбиваю с сахарной пудрой подольше, отличный густой крем получается
Только сметаны беру для крема больше, чем там. И вообще последнее время не заморачиваюсь с отвешиванием сметаны, просто беру сметану самой большой жирности 26-30% и взбиваю с сахарной пудрой подольше, отличный густой крем получается
22.09.2022 Нравится Ответить
dinario
А ещё вкусно, когда для крема 50/50 сметана и взбитые сливки 👍. Сметану взбить с пудрой, отдельно взбить сливки до пышной пены, и потом смешать все.
А Наполеон мне нравится с заварным кремом.
А Наполеон мне нравится с заварным кремом.
22.09.2022 Нравится Ответить
katya_korenko1991
@dinario спасибо большое) не подумала со сливками взбить сметану)) а типа маскарпоне добавить не надо?
22.09.2022 Нравится Ответить
dinario
@katya_korenko1991 я не добавляю, не люблю крема внутри торта с ним. С такого плана творожным сырами только крем для выравнивания торта делаю. Но это уже конечно дело вкуса)
22.09.2022 Нравится Ответить
feuma
Мне проще медовик приготовить, но Наполеон люблю больше) медовик готовлю по рецепту Юлии смолл с Ютуба. У нее торт-цифра там, но ессна можно любую форму вырезать из теста
22.09.2022 Нравится Ответить
feuma
@katya_korenko1991 да. Сметану жирную берите, чтоб не отвешивать. Ну и пропорции крема смотрите. Я такое количество крема делаю на двойную порцию теста
22.09.2022 Нравится Ответить
feuma
@katya_korenko1991 см. выше - написала точные пропорции. Хотя это дело вкуса, я давно уже на глаз мешаю. Сыр - минимальная упаковка 170 гр. Могу весь вбухать, чтоб не пропадал. Сливки взбиваю немного отдельно, потом смешиваю с другими ингредиентами
22.09.2022 Нравится Ответить
Читайте также