Много чего хотелось бы сказать, но лучше поделюсь обалденным рецептом курицы в духовке.
Оригинал рецепта ссылка, но я последние несколько лет готовлю упрощённый вариант.
Перед сном развожу соляной раствор в пропорции 60 г соли на 1 л воды. Мою курицу, кладу ее в этот раствор и накрываю пищевой пленкой. Вода должна полностью покрывать курицу. У меня получается 2,5 л воды и 180 г соли, соответственно.
С утра, как проснулась, перекладываю курицу в форму для запекания, внутрь кладу лимон, сверху накрываю фольгой и в духовку на час. Через час убираю фольгу, убавляю духовку и запекаю до хрустящей корочки.
Вкусный обед/ужин готов. Минимум усилий, максимум удовольствия.
Моя коллега, с которой я поделилась рецептом, сказала: мы с мужем съели даже грудку, которую всегда выкидывали, потому что она получалась сухой, а эта курица получилась просто волшебной!
Приятного аппетита)