Как сохранить баклажаны на зиму без усилий?

Question

Девочки хочу поделиться с вами самым простым способом как сохранить баклажаны на зиму. Высушить на свежем воздухе.
Тк у нас последний этаж и есть доступ на крышу. Мы это делаем прям на крыше дома. Птиц и прочих существ такая еда не привлекает. Поэтому можно быть спокойным. 
Берём любое количество баклажан , режем кольцами, и выкладываем на солнце! Чтобы солнце было практически постоянно. Каждый день нужно переворачивать кружочки. Без соли и без доп усилий. Такие баклажаны я храню в больших банках. Прекрасно сохраняются, и можно использовать весь год. 
Перед готовкой я их замачиваю в воде. А потом в соле, чтобы горечь ушла. И все)) 
P.s. если вдруг кому нужно, могу помочь посушить)
 #готовка #полезныерецепты

Sanaa · Answer

В ауле когда жили всегда так сушили, и салат баклажановый классный из них получается

Оксана · Answer

Напишите рецепт такого салата)

Sanaa · Answer

@lazycrazykitty,  https://youtu.be/Kvb1cR8_lPQ

Ссылку скину примерно так готовили, это корейский салат.

Оксана · Answer

@mylifeis спасибо

Гульшат · Answer

Здравствуйте! Получается в баклашке храните?

Оксана · Answer

Здравствуйте бутылка из под  крупы вроде была. Широкое горлышко

lorel · Answer

Не удаляйте пост🌹

lorel · Answer

Ничего себе😀

Дина · Answer

Ого! Я ещё слышала о кабачках

Оксана · Answer

Прикольно не пробовала

Mo · Answer

Я ещё не пробовала сушить, но знаю, что сушеные баклажаны даже вкуснее свежих)) жаль, у меня нет такого места, чтоб солнце весь день светило

Оксана · Answer

Если хотите купите баклажаны, сколько вам нужно. Я вам по режу и по сушу.

Mo · Answer

@lazycrazykitty спасибо огромное за отзывчивость, но мне совесть не позволит Вас утруждать ❤️

Оксана · Answer

@mo. Ну вы подумайте) у меня дети пока в саду время немного есть свободное)

Samanta · Answer

Делала так, фигня выходит потом, при готовке

Оксана · Answer

Не знаю у меня выходит все отлично, не отличить что они сухие были

Samanta · Answer

@lazycrazykitty наверное на вкус и цвет

Aida · Answer

Как потом в еду добавлять?🙈 на тещин язык подойдёт?

Оксана · Answer

В рагу, тушить, в лагман. Везде где захотите. Кстати я не жарила их после сушки. Но думаю тоже подойдут

Оксана · Answer

Писала выше, сначала замочить в воде , потом в соле . Затем промыть хорошо.

Оксана · Answer

@moldir_ Попробуйте такой вариант) @chique123

Молдир · Answer

Классно,а то я жарю

tralyalya · Answer

Надо же ночью только думала заморозить их будут ватные

sdmasdaa · Answer

Я давно так делаю) Один раз я высушала 15 кг баклажан, что этого нам хватило аж до июля следующего года 😆.

sdmasdaa · Answer

@lazycrazykitty мне кажется, сушенные баклажаны по объему становятся больше сырых😂

Оксана · Answer

@superwoman7904 зато хранить можно долго , а это огромный+

sdmasdaa · Answer

@lazycrazykitty да, это точно! А главное, они даже вкусные чем в банках. Как грибочки становятся

🙋🏻‍♀️ · Answer

Допустим я вынесла их на солнце сушиться, день стоит перевернула и так несколько дней? Сколько по времени у вас занимает весь процесс?

sdmasdaa · Answer

Они быстро сушатся. Главное кучкой не сушить, а то заплесневеет

Оксана · Answer

@superwoman7904  мы так сушим а вы

sdmasdaa · Answer

@lazycrazykitty да, мы тоже так).

Liana · Answer

У меня как раз куча баклажанов стоят, сейчас тоже пойду сушить или завтра уже начну))

Оксана · Answer

Попробуйте, тут по любому получится))

Daisy · Answer

Наши бабушки так сушили 😄

Оксана · Answer

Классно, мои бабушки не знали о таком)

Daisy · Answer

@lazycrazykitty, мы корейцы 😄 наши бабушки и прабабушки так сушили баклажаны 😄 это чисто национальное наверное было

Оксана · Answer

@daisy29 как здорово)

Dinara · Answer

у меня подружка в духовке их как-то сушит

Оксана · Answer

Как вариант тоже можно)

Как сохранить баклажаны на зиму без усилий?

Комментарии