А вы беш хотите сварить или шурпу? Если шурпу, то лук и чеснок нарезать и закинуть. Потом через мин 30-40 было.перец, помидорки. Для красивого цвета бульона можно паприку молотую сладкую добавить.и добавить зелень по своему вкусу ( прям пучком, а поьом в конце уже убрать)