Девочки, кто разбирается в оливковом масле?
Последние года 3 использую масло Iberica нерафинированное. Жарю на нем, тушу и т.д..
Сегодня знакомая сказала, случайно разговор за...

Question

Девочки, кто разбирается в оливковом масле?
Последние года 3 использую масло Iberica нерафинированное.   Жарю на нем, тушу и т.д..
Сегодня знакомая сказала, случайно разговор зашёл, что нельзя жарить на этом масле… типо после нагревания образуются только канцерогены…🤔🥴
Это реально так?

Татьяна · Answer

У любого оливкового масла низкая точка горения, на нем можно только тушить на не высоких температурах. Жарить нельзя , тем более на нерафинированном . Лючше всего жарить на топленом (гхи) , рисовом или масле виноградной косточки. У них самые высокие точки горения

Имя · Answer

На всем оливком масле жарить нельзя, не только на этом :)

Olga · Answer

Я не знала 😖

Женя · Answer

Да, это правда. Жарить можно только на рафинированном.

Ольга · Answer

Я думала что это про все оливковое масло) тип на нем вообще нельзя жарить)

Комментарии