После пюре для малыша: какие продукты вводить, когда начинать, как кормить на смеси?

Нет какой либо определенной последовательности) можно хоть каши сначала, хоть овощи, хоть фрукты. Только по возрасту соблюдать (например, гречневая безмолочная каша с 4 мес, кукурузная с 5 и тд).
Насчёт кусочков можно на ютуб посмотреть инфу. Их рекомендуют ввести до 8-9 месяцев край, к этому возрасте малыш уже должен учиться жевать.
Заменять кормление рано ещё, основная пища это жидкость в таком возрасте)
Я скачала приложение FeedYou , по нему планирую начинать прикорм 🙃 там прям удобно, как по мне, все описано)

Сайт мамазануда, там очень подробная схема ввода прикорма. Приложение Хайнз.
Начинаете с овощей, потом безмолочные каши, потом фруктовые пюре, потом мясо, потом творог. Это если коротко. В вашем возрасте кормление точно не заменяете, месяцам в 8 можно