Как то тут уже писала рецепт панкейков на кефире, они мне так нравятся быстро, вкусные, пышные, дети любят! Поэтому еще раз делюсь))
1яйцо
1стакан муки (200-250гр)
1стакан кефира (у меня ряженка)
0.5ч.л.соды
Щепотка соли
2-3ст.л.сахара
3ст.л. растительного масла
Все перемешать венчиком, получится густое тесто, выпекать на разогретой сухой сковороде.
Можно так же использовать прокисшее молоко,ряженку..
Кто уже готовил такие?
Мой ютуб канал кстати ссылка
Лучший комментарий
Комментарии
Думаю да, он же как ряженка, а на ряженке классные получаются 👍
Лучше кажется смешать 50 на 50 рисовую с обычной, я так делала только с кукурузной
Вау! Спасибо за рецепт!
А можно сделать на Активиа? Немного скисла, жалко выбрасывать
Я тоже всегда готовлю по такому рецепту панкейки🤗
Девочки почему у меня вот панкейки получаются темные и прям если чуть дольше подержать на сковороде то подгорают, это из за сковороды ? Блины нормально на ней без масла выходят а панкейки темнеют 🤷
Обычно темнеют быстро если сахара много или огонь слишком сильный
Тогда это будут оладушки )) лучше на сухой сковороде
Уже 5 лет только такие делаю. Дочь обожает оладушки , а я ненавижу жирные руки))) вот и нашла выход. Они как толстые блинчики получаются) важно девочки , после того как добавили масло в тесто и размешали ,больше не перемешиваем.дайте постоять минут 15-30. И берём тесто ложкой с краю. Тогда получаются пышные и нежные.
ещё с нутеллкой как начинка😋 каждые выходные традиция теперь у нас завтракать панкейками 🥞
Вы без масла жарите? Почему у меня пригорают? Первые красивые, а затем пригоревшие жарю на 7ке. Пробовала на масле и без
От сковородки зависит, это сковорода у меня очень классная Тефаль, попробуйте поменять сковороду
Меньше сделайте огонь, первые получаются потому что сковородка не сильно разогрета, потом она разогревается сильно и сразу пригорают, а внутри сырые, а когда огонь тихий, дольше по времени но равномерно и не пригорают
У меня всегда был вопрос,а внутри не сырое? Никогда не готовила,но по вашему рецепту попробую сегодня. Спасибо 🌷
@moonlight18 я их просто с двух сторон пеку на огне чуть ниже среднего , нормально пропекаются вроде
@aidag @jizel100720 круто! Такие пышные получились 👍
@bee_ с бананом делала панкейки но там тоже яйцо добавляла я ссылка
Вы пробовали без?
@mamacooking да, на молоке делала, они получаются не такие пышные просто.
В мамлайф я научилась печь идеальные блины😍 теперь очередь панкейков
Тож так делаю, на плоской пластине для гриль хорошо делать. Мои дети обожают панкейки
Щас попробую приготовить, может у меня получется
Всегда так делаю) но разогреваю кефир в микроволновке и добавляю потом соду. Так пышнее получаются)
Да можно сделать так, или просто оставить при комнатной температуре на минут 20-30тоже хорошо получается
Тоже грею в микроволновке кефир, и даю немного постоять после замеса.
Думаю подойдёт, соду когда положите подождите минут 10-15 чтобы пошла реакция ,тогда будут пышные
Из кефира только БиоС как думаете пойдёт?!