Цветаевский яблочный пирог 🤤

Я таких вкусных пирогов с яблоком никогда не ела, очень простой рецепт, вам точно понравится 😉

Тесто:
мука 160 г.
разрыхлитель 1 ч. л.
сливочное масло 100 г
сметана 2 ст. л.

Начинка:
яйца куриные 1 шт.
сахар 200 г.
сметана 200 г.
мука 2 ст. л.
яблоки 3 шт.

На медленном огне растопить в кастрюльке сливочное масло. Муку просеять через сито горкой, добавить разрыхлитель, затем масло и сметану. Перемешать так, чтобы получилось эластичное тесто.

Выложить тесто в круглую форму. Разровнять его руками так, чтобы получилась «корзинка» с бортиками.

Теперь очищенные яблоки, нарезать и заполнить ими «корзинку».

Приготовить крем: взбить яйцо с сахаром, добавить 2 ст. л. муки и сметану.

Полученным кремом залить яблоки и отправить пирог в разогретую до 180°C духовку на 45 минут.