Сырники Довгань из духовки: почему середина сырая, если держать 10-11 минут? Делюсь опытом!

Девочки, сырники новые от Довгань, почему середина сырая как будто? Написано 5 минут в духовке, держала 10-11🤷🏻‍♀️ Так должно быть? А то мои успели съесть немного🫠