Яблоки в карамели

📖 Ингредиенты:

- Сахар - 300 г.

- Вода - 100 мл.

- Лимон - 1 шт.

- Яблоки зеленые - 6 шт.

- Шпажки - 6 шт.

- Красный краситель - 2-3 капли

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Яблоки вымыть и вытереть полотенцем насухо, чтобы на поверхности не было ни капельки — иначе глазурь не ляжет.

2. Наколоть на шпажки.

3. В глубокий сотейник с толстым дном насыпать сахар, налить воду и поставить на средний огонь, хорошо размешать. Варить 15 минут.

4. Затем добавить лимонный сок, краситель и варить 10 минут.

5. Когда будет готово выключить огонь и подождать, пока сироп не перестанет пениться.

6. Яблоки погрузить в сироп, проворачивая вокруг своей оси. Слой не должен быть слишком толстым. Как только лишняя карамель стечет, отправить яблоко на блюдо.

#яблокивкарамели #десерт

🔝 ссылка 🔝