А если не селедочное, то брускетты: авокадо+рыбка+помидор (все порезать кубиками, сбрызнуть лимоном и немного чёрного перца), язык + руккола, голубой сыр + груша, моцарелла + свежий помидор + зелень, творожный сыр + вяленые томаты, вяленные томаты + грибы.