Доброе утро! Как варите солянку?
Что б прям как в кафе?
Какие еще необычные супы любите/варите?
Все уж написали.... но ещё поливка на кефире. Куриный крепкий бульен. За сутки кефир смешиваем с мукой (3-4 ложки на литр). Варим и наслаждаемся
Не знаю как в кафе, но очень люблю мамину солянку. Она туда кладёт и мясо и разные виды колбас, сосиски например, копчёную, грудинка, короче разного всего, оливки, солёный огурчик, лимон, картошка, зажарка. Вроде всё🤔 сама солянку не готовлю, и не хочу 😆у мамы вкуснее и всё на этом, хоть больше не чью и не пробовала))
Солянка: говядина кусочками маленькими, сосиски обжариваю колечками, говядина поварилась добавляю картофель, потом мин через 10-15 лук мелко порезанный, морковь на терке, каперсы мелкие, томатная паста 1.5 столовой ложки, соль, оливки с лимоном беру сразу -режу колечками, маслины колечками , сосиски забрасываю и мин 20 варю, потом пробую на соль, если недостаточно лимон отжимаю в суп . Подача со сметаной/йогуртом .
Ещё любим рыбный суп по-фински, супы сырные с курочкой (филе), гуляш
Супы-пюре люблю: чечевичный, из брокколи, сливочный с шампиньонами, тыквенный. Солянку не варила и в заведении не пробовала даже)
Вода закипела
Мясо любое
Потом колбасы, сосиски, мясо копчёное, все что угодно и есть
Далее жарю лук и морковку, закидываю
Картошку
Соленые огурцы
Томатная паста или кетчуп ( чуть-чуть)
Потом можно лимончик, но уже в тарелку