Как замариновать шашлык без майонеза и приправ?

Question

Купила свиную шею, хочу на вечер сделать шашлык , может у кого есть вкусный рецепт? ( майонез + приправы для шашлыка не хочу☺️😁)Кто как маринует шашлык 🥩🍖😋?)

Accepted Answer

Внимание! Лучший рецепт на свете! Верить не обязательно, предлагаю пробовать.

1. Корень имбиря трём на тёрке (на 2 кг мяса кусок имбиря где-то с ладошку) 
2. Посыпаем любой приправой для шашлыка (на 2 кг целую упаковку в 30 грамм)
3. Поливаем жирно соевым ( чтобы попало на все мясо, но болото в миске разводить не нужно)

Все перемешиваем и даём 2 часа. Вы будете приятно удивлены.

Екатерина · Answer

Очень сочный получается: немного уксуса, кетчуп (heinz томатный), перец, соль.

Анастасия · Answer

Красное вино сухое или полусухое, 1 бутылка на 2 кг, лук кольцами, соль, специи.
На ночь желательно в холодильник.
Обожаю😍

Русак Алёна · Answer

Я всегда в кефире мариную. Немного лука и приправ для шашлыка. Причем мясо можно брать любое. Маринад универсальный

Vera · Answer

Если времени не много маринуем в кефире, хватает 1,5 часа. Лук, соль, специи, лимон, потом заливаем кефиром. Получается очень нежное мясо.

Anna · Answer

Лук, соль, приправы, лимон и минералка

Даша · Answer

Приправы, лук и гранатовый сок. Мясо получается мягким и сладеньким . После того как мы начали так мариновать шашлык и ездить с этим рецептом по друзьям, все они стали делать так же)

Алёнка · Answer

Много лука, соль, специи, лимон 1шт на кг мяса. 0,5 минералки примерно, если до 2кг мяса. Всегда сочно и вкусно. Никакого  майонеза!

vikkis · Answer

Пиво пшеничное 
Лук/чёрный перец/лавровый лист

Либо

Газированная вода
Лимон
Паприка
Лук

Либо

Банка маринованных помидор 
И лук добавить

Ирина И Я Не Беременна · Answer

Просто специи

Сова Обыкновенная · Answer

Соевый соус+приправы+лук кольцами🔥От майонезных шашлыков давно отошли

Ольга · Answer

Лук, соль, лимонный сок и смесь перцев. Для меня идеальный маринад)))

Светлана · Answer

@zhenya_k, @dashs, а если имбирь есть сухой ( приправа) или лучше именно корень имбиря ?

Answer

Именно корень. Трём на мелкой тёрке

Александра · Answer

В помидорах последний раз мариновала. Очень вкусно получилось

Евгения · Answer

Много лука, выдавить из него сок прямо, соль, специи. Все. Получается очень вкусно

Дарья Малахова · Answer

Я уже хочу так попробовать)))

Answer

@hilton.09, можно и дольше держать, но через 2 часа уже можно жарить.

Оля · Answer

Всегда только так мариную: лук, соль, приправы.
Режу на стейки и слоями лук.

Лера · Answer

Аналогично. Но в таком варианте хотя бы сутки хорошо ему полежать.

Оля · Answer

@valerrra, было такое, что утром мариновала, вечером жарили, вкус не поменялся)

Nastassya · Answer

Можно ещё просто приправы,соль и много много лука, он пускает сок и получается просто пушка бомба)

V2019 · Answer

Также делаю уже несколько лет. Очень вкусно

Nastassya · Answer

Соевый соус
Горчица пару ложек 
Приправы
Чеснок
Всё перемешать и залить мясо

Анастасия · Answer

А сколько чего нужно на кг мяса?

Nastassya · Answer

@missyoung я всегда делаю на глаз

Как замариновать шашлык без майонеза и приправ?

Лучший комментарий

Комментарии