Как правильно заморозить баклажаны на зиму: сырыми или жареными? Советы хозяюшек!

Question

Доброго времени суток хозяюшки) как вы замораживаете баклажаны на зиму? В Ютубе посмотрела половина пишет , что если заморозить в сыром виде получаются резиновыми, надо обжарить и заморозить. другая половина пишет что в сыром виде нормально, только не размораживая надо готовить.

💣 · Answer

Можно ещё засушить😄

💣 · Answer

Попробуйте и так, и так, решите для себя как лучше.

кира · Answer

Мама несколько на минуту в кипящую воду опускает 
Потом просушивает в пакет и морозилку

GRADIENT · Answer

Все верно) и тот и тот вариант)  смотря для чего вам) если для лагмана, то можно просто покрошить и заморозить и при готовке не размораживать а сразу добавлять в казан, а для салатов можно обжарить или высушить)

Сюзанна · Answer

Хотела для язычков и для салата кисло сладкий

GRADIENT · Answer

@syuzanna.marsovna, для язычков нужно обжарить, а для кисло сладкого не знаю) не готовила никогда не люблю этот салат я)

Сюзанна · Answer

@voltz благодарю за совет 🤗

Как правильно заморозить баклажаны на зиму: сырыми или жареными? Советы хозяюшек!

Лучший комментарий

Комментарии