Как приготовить вяленые помидоры: подробный рецепт?
Девочки кто умеет делать вяленные помидоры? Распишите досконально как их готовить🥰
Комментарии
Я в сушилке делаю специальной. Беру любые томаты, которые в теплице, режу, убираю семечки, чуть соли и сахара, сушу 10 часов. Потом укладываю в банки с чесноком травкой итальянской и сыром фета, заливаю оливковым маслом
Мммм звучит прям аппетитно 🙃🥰 жаль сушилки нет 😁
Режу томаты (сливововидные) на две-четыре части. Раскладываю на пергамент на противень. Между кладу дольки чеснока. В пиалухе смешиваю десертную ложку сахара, ложку соли, прованские травы. Посыпаю этим помидорки. Сбрызгиваю оливковым маслом. И в духовку на 60-70 градусов с конвекцией и приоткрытой духовкой на 6-8 часов. Иногда проверяю и переворачиваю противень.
После складываю в чистую банку, добавляю немного бальзамического уксуса и храню в холодильнике)
На запас я не делала никогда. Как долго может храниться - не знаю 😄
Мы быстро съедаем
@elenalexkis, поняла с вентилятором они там. Спасибо)
Я брала сорт сливовидные, пополам резала, сердцевину убирала ложкой. Эти Половинки в духовку ( электрическая) на 100 градусов с конвекцией , сверху солила.сушились они там 10 часов 🤦🏻♀️ потом в банку с чесноком и травами, заливала оливковым маслом. Было безумно вкусно , но с 3 кг помидор по итогу маленькая баночка получилась.
Поняла, а они не сгорают? Их на обычный противень?
Ну как приготовлю напишу что подучилось 😁🙃