Творожные пышки , рецепт придумали мы с мамой методом проб и ошибок:

Кефир подогреваем (у меня 200 мл)
Туда вводим творог (примерно грамм 150-200)
Разбиваем 2 яйца
Добавляем муку на глаз так, чтобы получилась консистенция о ч е н ь густой сметаны
(Я добавляла муку 50:50 рисовую и пшеничную)
Соль, сахар, разрыхлитель (можно соду)

Все перемешиваем
Оставлять стоять не нужно, можно сразу жарить на раскалённой сковороде под крышкой, добавив немного масла
Всем приятного ❤️