Как заготовить томаты на зиму

Моя любимая зима не загорамииииии....., что бы длинные зимние выходные были вкусными, вялим корочэээээ.....

Первую партию съедаем сейчас, что бы было вкусно...

Рецептик прост!!!

Томаты любые ( крупные, мелкие, вкусные ,не вкусные) режем дольками, как на фото. Пергамент используем не тонкий. Стелим на противень, раскладываем томаты, немного солим, перчим. У меня в этой партии только тимьян ( можно присыпать любыми любимыми травами, обычно в рецептах базилик, петрушка). Ставим в духовку на 130°, примерно на 3 часа.

Через 3 часа собираем все в контейнер или баночку . Перекладываем травами и чесноком. Заливаю растительным маслом на половину. Потому что хранить буду в морозильнике.

Прикрепила новое итоговое фото.

Контейнер с чесноком более мягкой сушки( обьем на 500гр) , в другом края томата хрустят ( обьем на 350гр).

1 противень =1 контейнер