Какой суп мы заготавливаем на зиму и почему он вкусный?
Может кому пригодится….
Рецепт от семьи мужа вошёл твёрдо и в нашу семью.
Мы очень любим этот суп и всегда делаем много заготовок на зиму, чем сегодня весь день и занимались🤪
Помогает отлично при любых простудных заболеваниях и ооооочень вкусно!
Мы делаем суп без вина ( алкоголю в нашей семье места нет) и загущаем его пудингом. Едим суп с молоком и сухариками.
А вот и примерный рецепт: https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=468782.0
Svetlana·
Мама двоих (1 год, 16 лет)
Я, вроде бы, даже не пробовала такие ягоды.
Где вы их берёте?)
Олеся··
Мама троих детей
https://ru.m.wikipedia.org/wiki/Бузина_чёрная
Tina Bo··
Тут полно их вокруг, надо только присмотреться к кустам. По цветам сразу видно. Плюс у них полые веточки на сломе. Мы больше цветы любим. Они ароматнее
Олеся··
Мама троих детей
мы из цветов тоже желе делаем и сушим на чай. Но нам по вкусу очень нравится этот десертный суп, т.к. он прогревает очень хорошо и зимой это просто палочка- выручалочка с детьми. Готовит не надо, все едят с аппетитом, да ещё и полезный😁
tatiana.karpenko·
Типо киселя? При термической обработке что-то остаётся полезного в бузине?
Олеся··
Мама троих детей
Ещё как останется😁После того как этот суп поедим, мы всегда потеем. Он хорошо сбивает температуру. Мы греем его, но добавляем холодное молоко и сухарики.
tatiana.karpenko··
а почему варенье не сварить просто и забавлять в тёплое молоко ? Надо будет пособирать ягоды
Олеся··
Мама троих детей
в варенье много сахара, суп более терпкий по вкусу. Ну и варенья не съешь же 3 тарелки🙈… а тут за милую душу. Только сбор ягод дело очень трудоёмкое. Зелёные ягоды желательно выбирать, т.к. они горчат.
Halyna·
Мама дочки (3 года)
Просто, к теме бузины.) Когда я была школьницей, мы семьёй собирали эту ягоду( да! Трудоёмкое дело). Вычищали палочки, веточки, зелёные ягоды. Потом добавляли яблоки (тёртые на крупной тёрке), добавляли сахар и мама варила варенье. Вот- бузина с яблоками, это моё мнение, для варенья, идеально 😍. Зимой любили пить чай вприкуску с таким вареньем. 😋
Олеся··
Мама троих детей
Там ягоды прям остаются или тоже только из сока варенье? Интересный рецепт, спасибо! 🌹
Halyna··
Мама дочки (3 года)
срывать с дерева можно соцветиями. Потом, срываете с веточек как смородину. И в ёмкости, где будут вериться ягоды должны быть только ягодки(чёрные), плюс яблоки тёртые, например. И варите как варенье, с сахаром. Да, ягоды дают много сока. Уваривать слишком не нужно. Смотрите уже по консистенции варенья. Помню, после того как поешь такое варенье, рот синим становиться 😝. Ноо, оно действительно вкусное и даже полезное! Варите варенье, на здоровье 😉
Олеся··
Мама троих детей
да, спасибо! Мы тоже так срываем и выбираем ягоды, потом только через марлю отжимаем сок, а ягоды выкидываем.