Как правильно готовить суп с лисичками?
Как варите суп с лисичками?
Одни говорят обжаривают и сразу кидают в суп
Другие что предварительно пол часа их надо отдельно варить
Комментарии
Так как я обычно свежие лисички не храню, а обвариваю минут 10 и замораживаю , то соответственно в суп кладу уже обваренные. Сырые тоже можно, но я бы тогда первый раз после закипания слила воду
Мой муж суп варит обычно суп грибной. И он лисички обваривает, а потом ещё и обжаривает. Мол обжаринные вкуснее в супе
То есть сразу варит, потом обжаривает и в суп кидает ко всему остальному?
@polinabr да. Я заметила, что он всегда так делает. Он сразу обварит их, заранее. Они даже могут остыть успеть. Ну а когда начинает варить суп, то уже обжаривает и лисички, и лук.
Я всегда грибы обжариваю для супа, мне так вкуснее. Предварительно лисички не варю
Ничего предварительно не обжариваю и отдельно не варю. Чищу, мою и сразу в суп.
Обжариваю на сливочном масле и в суп.