Вкусная запеканка с грибами и картошкой: рецепт второго варианта, как приготовить?

🥒Кабачок 1 шт средний ( 2 шт маленьких)

🥕 Морковь 1 шт

🧅 Лук 1шт

🥔 Картошка 2шт

🌿 Зелень ( базилик, укроп, петрушка)

🧂Соль, перец, чеснок ( специи по вкусу)

🌪️ Мука

Кабачок натереть соломкой, посолить и оставить. В это время порезать лук, натереть соломкой морковь и пассировать на растительном масле. По желанию можно добавить грибы.

Картофель натереть соломкой. Кабачок отжать от лишней жидкости, добавить картофель, обжарку, зелень, соль, перец, специи, немного муки. Все хорошо перемешать. Смесь не должна быть плотной, но и не жидкой.

Муку можно заменить на яйца 🥚.

Форму смазать маслом, выложить смесь ( толщина примерно 3-4 см).

Сверху можно украсить грибами, помидорами, сыром.

Выпекать при температуре 200° 30-35мин в зависимости от духовки.

Дать немного остыть и наслаждаться.

Приятного аппетита!