@pnngood, @fatima225, режете баклажан. Можно вдоль можно кружочками. Солить. Потом макаете в панировку и жарите на сковороде в масле. Потом готовите соус, голландский сыр майонез чеснок. Сверху на каждый кружок ставите кусок помидора, сверху эту смесь с сыром и в духовку на 5-7 минут. Готово