Кто чем заменяет пшеничную муку для блинов? Нутрициологи, делитесь опытом, чтоб вкусно было, а не отстой!

Дамы. Кто там нутрициологией балуется или шарит. Чем заменить пшеничную муку? Шоб без критичных потерь в качестве блинчиков там, я голову сломала, рисовая, кукурузная и льняная в блтнчиках отстой