Галета со сливами: простой рецепт с фото и видео, как сделать тесто и испечь вкусный десерт

«Галета со сливами»

Ингредиенты:

Мука-1779

Вода-70мл

Масло сливочное-70 гр

Разрыхлитель -1/2 ч.ложки

Соль-щепотка

Сахар-2 ч.л.

Крахмал кукурузный-1/2 ч.л.

Способ приготовления:

В миске смешать муку, разрыхлитель и соль.

Воду и масло соединить в небольшой кастрюльке и довести до кипения.

Влить горячую водно-масляную смесь в муку и быстро замесить мягкое и эластичное тесто.

❗️Слишком долго и интенсивно вымешивать тесто не стоит, иначе в нём начнёт «работать» клейковина муки и это изменит свойства теста.

Убрать тесто в морозильник на 30 минут.

Раскатать тесто в круг диаметром 30 см. Равномерно распределить крахмал с сахаром. Выложить сливу. Загнуть края.

Отправить в разогретую до 200°духовку и выпекать 30-35 минут. Видеорецепт можно посмотреть в инстаграм

ссылка