Что можно приготовить из кабачков?
А у вас есть кабачок?
Короче, люди спокойствие, я вас спасу. Кабачок - это не так страшно, как кажется на первый взгляд, даже если их много и больше того, даже если ваши домочадцы его не едят!
Я замужем 20 лет, и все 20 лет мой муж думает, что не ест кабачки, дети того же мнения. Но... когда начинается сезон и от родственников и друзей мне, как прекрасному человеку, совершенно безвозмездно, со всех сторон несут кабачки, они у меня везде, естественно, мы сейчас о еде:
1. Кабачки можно прокрутить вместе с мясом на котлеты, тефтельки. Котлеты получаются очень сочные и пышные. На вкус кабачки никак не влияют.
2. Кабачки если почистить и натереть на мелкой тёрке прекрасно подходят в любой соус (в любую подливу) и их там совсем не видно, а соус становится гуще.
3. Кабачки можно почистить, отварить, разбить блендером и добавить в картофельное пюре, смело можно замещать 1/3 картофеля кабачком. Пюре становится просто нежнейшим и воздушным, на вкус кабачок никак не влияет.
4. Кабачки трём на крупной тёрке и смело добавляем в любой суп, ещё раз говорю в ЛЮБОЙ, кабачок в нём просто растворяется, и никто никогда не догадается, что он там был, а витаминки на месте.
5. Ну и конечно, кабачки просто созданы для всякого рода запеканок! Добавляйте смело!
6. Классику, типа, заготовок и оладьей не делаем, всем надоело и вам придётся всю эту вкуснятину поглощать в одиночку со слезами на глазах.
P.s: Автор на Пикабу: besyonych
Лучший комментарий
Комментарии
Ах,где же вы были раньше😩😅Но спасибо за такой полезный совет!!!❤️Заскринила🙈
Я очень люблю кабачки,пару лет назад открыла для себя сырой кабачок,сейчас так и кушаю)
🤣
Я тоже делаю точно так. В последний раз добавила в манты дочке. Получилось вкусно
У меня мама делала Варенье из кабачков с гретскими орехами,так папа так наяривал его что потом плохо стало от переедания ,что прошло уже больше 10 лет он слово кабачек не может слышать 🤣🤣
Всегда на зиму замораживаю в разном виде . На рулеты,лодочки ,как фарш и просто кубиками на все остальное. Отлично уходят зимой. Я вообще очень много чего замораживаю. И всегда заготовки делаю. Даже сейчас,если нет времени долго готовить, всегда под рукой все есть уже порезанное. Или в магазин нет времени бежать. Все под рукой. Например щавель,шпинат , брокколи,да много чего. Я даже делаю для зажарки в банках лук,морковь,перец , зелень,фасоль,джусай,но это в банках. Для борща тоже в банке.добавила в бульон с картошкой и готово. Помидоры с перцем на зиму обязательно в банках и очень много.они везде идут от омлета до сложных блюд и просто так пить как сок можно. Ягод очень много замораживаю,клубнику так вообще можно разморозить и как свежая. Еще всякие фрикадельки ,котлетки и тд делаю, когда время есть , постепенно. Чтобы потом было все под рукой. Приправы,соусы.единственное,что место для хранения нужно,а с этим проблема, поэтому приходится в малых количествах делать
Классно расскажите пожалуйста как вы всё это замораживание , в каком виде
@tamchieva в зип пакетах. На ютюбе много роликов на эту тему. Кабачки лодочки замораживаю в пленке,каждый оборачиваю.а внутренности мелко режу и в пакеты сортирую для омлета ,фарша ,и много чего
Я раз заменила тесто на оладьи из кабачков, кг на 8😄
Ох, блин, 5 лет безвылазно на Пикабу сидела, когда вижу где-то сразу флешбэки ))
Я тоже долгое время там зависала, а сейчас изредка захожу)
@veronika.zt Удивительно, мне в один момент как отрезало, видать интоксикация произошла ))
@antikotikantikot меня тоже не затягивает уже🥲 через Фэйсбук пост вылезет какой-нибудь в ленте, перейду чуть полистаю и всё 🥺
Мои тоже терпеть не могут кабачки и вечно нос морщат 😂
А ещё добавляю в самсы или в манты( главное кожуру очистить) никто даже не замечает.
Люблю кабачки, добавляю в подливу к макарошкам, с соевым соусом с помидорами и перцем вкусно, делаю оладушки из тертых кабачков, короче как лето баклажаны и кабачки Ван лав
Всегда на зиму замораживаю в разном виде . На рулеты,лодочки ,как фарш и просто кубиками на все остальное. Отлично уходят зимой. Я вообще очень много чего замораживаю. И всегда заготовки делаю. Даже сейчас,если нет времени долго готовить, всегда под рукой все есть уже порезанное. Или в магазин нет времени бежать. Все под рукой. Например щавель,шпинат , брокколи,да много чего. Я даже делаю для зажарки в банках лук,морковь,перец , зелень,фасоль,джусай,но это в банках. Для борща тоже в банке.добавила в бульон с картошкой и готово. Помидоры с перцем на зиму обязательно в банках и очень много.они везде идут от омлета до сложных блюд и просто так пить как сок можно. Ягод очень много замораживаю,клубнику так вообще можно разморозить и как свежая. Еще всякие фрикадельки ,котлетки и тд делаю, когда время есть , постепенно. Чтобы потом было все под рукой. Приправы,соусы.единственное,что место для хранения нужно,а с этим проблема, поэтому приходится в малых количествах делать